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妙膳小王妃(上) 第三章 勾醒脾胃的腌黃瓜涼皮(1)

  第二日一早,房里沉睡的三個男人都是被一陣極香的辣子味給勾醒的,那香味著實教人忍不住泌出口水來。

  金桐樹火速掀開被子坐了起來,香味令他饞到不行!暗毂页鋈コ虺,姊這是在搗鼓什么好吃的,竟這樣香!”

  有了昨夜那頓飯,任容禎對金桐蕊的廚藝刮目相看,也想出去看看,只不過他沒法開口,即便他能說話,也不好說要去看,那太失身分了。

  他雖然沒有表示要出去看,可金大秀既然抱了兒子出去,就不可能獨留他一人在房里,因此也把他抱了出去,而且是抱到了后面的灶房,因為金桐樹嚷著一定要到灶房看看,免得他姊藏了什么好吃的,他沒吃到。

  “香吧?”見到他們來,金桐蕊笑嘻嘻的,還有幾分得意洋洋。

  自個兒做的菜香能把人給引來,自然是可以得意的。

  “姊,你到底在煮啥?”金桐樹坐在板凳上不得動彈,偏生又想看個分明,脖子拉得老長,卻還是看不見灶臺上的究竟是何物,居然散發(fā)出如此饞人的香味,只能使勁地吸著鼻子。

  奉蓮娘笑吟吟的說道:“娘也不知道你姊這是在做什么,咱們娘倆一早便巴巴地去了市集,買了黃瓜、干花椒粒、紅胡椒干粒、八角和茴香,回來又在咱們菜畦里摘了把蔥。”

  金桐樹怪叫道:“買這許多黃瓜要做啥?那怕有十來斤黃瓜了,姊,莫非你是要賣醬黃瓜?”

  金桐蕊沖著弟弟微微一笑!澳慵笔裁,反正菜做好了,少不得讓你這饞鬼嘗嘗味道便是!

  灶臺上的水滾了,她很快下了一大盤早上包的餃子,總也有五十來顆。

  金大秀看著那白胖餃子就覺得餓,溫和笑道:“你們娘倆還包了餃子?”

  奉蓮娘也笑道:“點點說她做的那辣油用餃子蘸著吃最對味了!

  餃子入盤,金桐蕊一人給了一小碟子的辣油,自信滿滿地說道:“餃子有葷素兩種,不管哪種蘸我這特制的辣油都是好吃得要命,保準(zhǔn)是你們沒吃過的好東西。”

  這辣油可是金園的獨門秘方,雖然辣油在現(xiàn)代不是什么稀奇沾醬,可以說是每間餐廳都會做,可她老爸鉆研出的配方就是比別人做出來的香辣,逢年過節(jié),她老爸會做約莫百來罐送給老客戶,這樣只送不賣的醬料又越發(fā)顯得珍貴。

  所以了,今日她想,既然出了門,便將那做辣油的材料買齊了,先將辣油做起來,日后做菜肯定都會用上,且她在醬料鋪時還細(xì)細(xì)看了一遍,并沒有辣油這品項,可見這里的人還沒發(fā)展出辣油的吃法,保不定日后還可以做來賣。

  只不過美中不足的是,她沒在市集上見到辣椒,問了她娘,也說沒聽過辣椒是何物,想來大齊朝還未有辣椒這好東西,她只能退而求其次,在做辣油時加入了豆豉增加香味,也多放了些花椒。

  眾人都迫不及待,在灶房就圍著那盤餃子開吃起來,一大盤餃子竟沒多久便半個都不剩了,尤其是金桐樹,滿嘴的口水停都停不住,超級沒有形象。

  金桐蕊滿意地?fù)P高了嘴角!叭绾?是不是吃了還想再吃呀?”

  金桐樹拚命點頭!版ⅲ@辣油太好吃了,又辣又香,我看拌在菜里也使得……不,拌在飯里肯定也是好吃得要命!彼敝謫柕溃骸澳铮騼簺]飯剩下來嗎?”

  奉蓮娘笑罵道:“餃子你吃得最多,還敢討飯吃?我看你爹和那小哥都還沒吃飽呢!

  任容禎眼角抽了抽,小哥?這是在說他嗎?

  他忍不住在心里直犯嘀咕,看外表他好歹也是公子、少俠吧,怎地那婦人會將他說成了小哥,他真是很不適應(yīng)。

  “昨兒煮的飯早吃光了,餃子倒是還有一盤,你要不?”金桐蕊的笑意越深,促狹地問道。

  事實上,花椒只香不辣,然而這里的人未曾品嘗過辣椒的滋味,花椒對他們來說已夠嗆辣。

  金桐蕊見到這不道地的辣油就令弟弟如此之饞,她真是想讓弟弟嘗嘗那正宗辣油的滋味,肯定讓他好吃到彈舌。

  “要要要!當(dāng)然要!”金桐樹急得又拉長了脖子。

  金桐蕊滿臉笑意的又把另一大盤的餃子下了。

  兩大盤餃子吃完,眾人總算飽得打嗝,金大秀和奉蓮娘還有事要議便去外間了,可金桐樹卻不肯離開灶房,死活都要留下來看金桐蕊做吃食,他認(rèn)定了一定有更好吃的東西,若他離開了灶房,就沒法第一時間吃到了,反正他腿斷了,哪兒也去不了,在灶房里賴著也沒差。

  金桐蕊對弟弟的貪吃感到啼笑皆非。

  既然金桐樹留在了灶房,任容禎自然也跟著留下,他倒是沒金桐樹那一門吃貨的心思,但不能否認(rèn)的,他也很好奇金桐蕊這樣的鄉(xiāng)下丫頭還能搗鼓出什么美食。

  金桐蕊早習(xí)慣做菜時旁邊有人看著,也不覺得弟弟那樣火眼金睛、拉長著頸子盯著她看有什么,更對任容禎那置身事外、不屑一顧的神情不以為意,她只想著,這人倒會裝,適才他餃子可沒少吃,那一碟子辣油更是蘸得十分干凈,半丁點都沒余下,事實證明了他跟小樹一樣,是貪吃才留下來的,一會兒做好了,分他吃些便是。

  任容禎若知道金桐蕊是如此看他的,肯定會氣死。

  他是何人?生長在優(yōu)渥的王府里,他會巴望她弄的吃食?

  他不過是覺得那辣油的味道有些許熟悉,卻一時想不起來,便蘸多了些,誰知直到整碟都蘸完了還是沒有勾起他的記憶,卻在金桐蕊眼里落下了吃貨印記。

  金桐蕊逕自將黃瓜清洗干凈,切成長方形狀,兩面抹上薄鹽,一條一條整整齊齊的放在陶罐里,另將長蔥切成絲撒在上頭,跟著剝大蒜搗成泥,放進(jìn)另一個罐子里再撒上鹽,再拿第三個罐子放了一勺糖,擱了幾;ń愤M(jìn)去,這一連串的動作她只用了片刻便做好,看得金桐樹的眼珠子差點掉下來。

  他姊的下廚功夫絕對沒有這么俐落,小時候他腿還沒斷時,時常在灶房里跟在他娘、他姊身后轉(zhuǎn)悠,就巴望著有什么東西能給他吃,那時她們對于做菜都是挺笨拙的,尤其是他娘,每次做了飯之后,灶房都像被打劫過似的慘不忍睹。

  他忍不住嘆服道:“姊,你真不愧是神龜廚祖的徒弟,如今手腳竟如此俐落了!

  任容禎發(fā)現(xiàn)自己實在無法克制,一聽到“神龜廚祖”四個字,他的嘴角就自動抽了抽。

  金桐蕊被他那眼神弄得心里老大不自在,她咳了兩聲!靶洌以趬衾锍闪松颀攺N祖徒弟這事兒,還是咱們家里人知道就好,你千萬不要出去跟別人炫耀,省得一堆人跑來想拜師學(xué)藝,我還要張羅吃食生意賺銀子,可沒空教徒弟!

  金桐樹鄭重一個點頭!爸懒随ⅲ也粫鷦e人說的!

  任容禎盡可能的面無表情。

  這兩姊弟瘋瘋癲癲的,鬼扯還有模有樣的,他懶得理他們。

  得到金桐樹的保證之后,金桐蕊開始燒火熱油,油燒開了之后,很快倒進(jìn)蒜泥罐子里。

  一瞬間濃郁的蒜香味令金桐樹忍不住又泌了口水。“這是什么,好香。 

  任容禎好不容易才克制住自己忍著不泌口水,要是對著吃食泌口水,不就跟金桐樹同等級了,他都要看不起自己了。

  金桐蕊也不答,逕自將剩下的油倒進(jìn)另外兩個罐子里,再往糖罐子里倒醋,跟著撒上鹽,便做成了糖醋汁,她對自己十分有信心,是以根本不需要嘗,只聞著空氣中的味道便知道做成了。

  “姊,那到底是什么?”金桐樹快饞死了。

  金桐蕊沖著弟弟一笑!皠e問了,現(xiàn)在沒東西給你吃,這要擱置一晚,明兒再讓你解饞!

  她用干凈的布蓋上蒜泥罐,再將糖醋汁淋在黃瓜罐里,上面蓋上個大盤子,跟著燒水,水開了丟進(jìn)八角、茴香、花椒去熬,又炒了些芝麻鹽兒,方才作罷。

  任容禎若有所思的盯著灶臺后方那抹忙個不停的蔥黃色身影,她的額上微微冒了汗,簡單束在腦后的頭發(fā)也有些蓬亂,但卻是眼睛發(fā)光,臉龐瑩亮,有時還會不自覺瞇起眼睛笑起來,那細(xì)細(xì)的小胳膊小腿兒在灶臺前一站就是大半天,卻彷佛下廚是件極為享受之事,一點兒也不怕油膩之苦。

  他想到昨兒她做的那頓飯,雖然只是家常便飯,卻是滋味十足,依她的手藝,到京城里開間飯館都成。

  想不到這康城小鎮(zhèn)上的小村子里會臥虎藏龍,藏著一個手藝如此絕妙的小丫頭,若是他把她帶回京里,眾人不知會多驚艷她的廚藝……

  隔天一早,在灶房里,金桐蕊在全家人的關(guān)注下將那在罐里用糖醋汁腌了一晚的黃瓜條取出。

  任容禎此時也不覺得自個兒和他們一家行動一致有什么奇怪了,金大秀彷佛將他當(dāng)成另一個兒子照顧,金桐樹每每嚷著要到哪兒,他把金桐樹抱過去之后便會回來也抱他去,而今早金桐樹起床便嚷著要到灶房討黃瓜條吃,是以他如今又跟金桐樹排排坐了。

  “如何?”金桐蕊雖是這么問,但可是胸有成竹。

  金桐樹吃完一片黃瓜,口水都快流到地上了,目光直往那罐子里探去!版,這就是你昨兒腌的黃瓜嗎?好吃!太好吃了!又酸又甜,脆爽脆爽的滋味讓人通體舒暢,想不到黃瓜竟能如此好吃,我算是開了眼界了。”

  任容禎很不以為然,心想這鄉(xiāng)下小子是開過什么眼界了?若要評斷,也該是他來評斷才對,要他說,這腌黃瓜做的與他大嫂做的不相上下,甚至可以說是一模一樣。

  這就奇了,他大嫂乃是京城第一廚秀,一個鄉(xiāng)下丫頭的手藝怎么能與他大嫂相提并論?若說廚藝,滿京城他大嫂認(rèn)了第二,沒人敢認(rèn)第一,而他眼前這丫頭卻是有那認(rèn)第一的本事。

  難不成世上真有夢中學(xué)藝這回事?可那蕭然又不是真的神仙,不過是杜撰的一個人物罷了,又如何能入金桐蕊的夢中去教她廚藝?

  總之,不管他如何想,都是百般的不合情理。

  “這黃瓜片兒確實美味。”金大秀邊吃邊點頭,溫言道:“點點啊,你就是想賣這黃瓜片兒嗎?確實使得!

  “你爹說的是。”奉蓮娘同樣贊不絕口,一片接著一片!皼]想到這酸味和甜味弄在一起竟是這樣的好吃!

  金桐蕊嫣然一笑。“不是的,爹、娘,這只是配菜!

  “配菜?”金桐樹的雙眼陡然一亮!芭洳司瓦@樣好吃,那主菜是啥?姊,你不要藏著掖著了,快點拿出來,讓我們都嘗嘗看!”

  任容禎微微挑了挑眉,他也想知道主菜是什么,不過他的出發(fā)點和金桐樹那吃貨不同,他想的是主菜莫不是和他想的一樣?

  說起來那糖醋黃瓜片他也只嘗過一次,是在他祖母的壽宴上,時值夏日,天氣就與此時一般炎熱,祖母說沒胃口,大嫂便親自整了一道開胃消暑的涼菜,贏得滿堂彩,在那之前與之后,他從未在其他地方品嘗過那道涼菜,可說是獨一無二的菜色,而那道涼菜的配菜便是糖醋黃瓜,主菜嘛,叫作涼皮。

  若是他猜的不錯,金桐蕊要做的正是涼皮,若是他開口說了出來,她不知會有多驚訝,看他的眼光肯定會截然不同,不會再總是一副輕鄙的模樣。

  可恨的是,他至今還開不了口,那幫山賊的武功倒是教他小覷了,竟能將他的啞穴點得如此之久,待他離開此處,定要召那合州太守一問,境內(nèi)山賊如此猖獗,難道不曾想過要一舉剿滅,還百姓個安居樂業(yè)的生活嗎?

  在他看來,那合州太守實在失職,此事他不知便罷,如今知道了,他絕不可能漠視,非要奏上一本不可。

  “我這就要做了,你們先出去吧,外頭比較涼,等做好了便會端出去給你們嘗嘗!

  金桐樹馬上搖頭!拔也灰,我就要在這里看!

  以前看他娘他姊做菜他就想搖頭,可現(xiàn)在看他姊做菜簡直是享受,那流暢的刀工……嘖嘖嘖,不愧師承神龜廚祖,太強大了。

  奉蓮娘也道:“娘左右也無事,給你打打下手!

  金大秀更是一步不移!叭蘸竽闳粢獢[攤賣吃食,爹娘肯定都要幫忙,既然你接下來要做的是你要賣的吃食,那爹娘更要看看如何做了,也不至于嘗了之后還是云里霧里,不知你是如何做出來的。”

  他們說的也有理,金桐蕊便笑著點了頭!澳呛冒,爹娘就先看著,頭一回我來做,爹娘且慢動手,要幫忙時,我自會跟兩位說!





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