原來(lái)佃農(nóng)們知道莊子和田地都換了新東家后很是擔(dān)心，畢竟，對(duì)那些地主來(lái)說(shuō)只是地契換了個(gè)人這么簡(jiǎn)單，可對(duì)他們這些靠田地生活的佃農(nóng)們來(lái)講，田地就是他們的根本、他們的一切，新東家要是有個(gè)什么動(dòng)靜，就夠他們喝一壺的了，身為莊頭，自然得來(lái)看一看，探一探新主子的想法，回去也才好和大家商量應(yīng)對(duì)。
只是，他們還真多想了，樂(lè)不染知道所有的田地都是佃出去的，所以她暫時(shí)沒(méi)有要變動(dòng)的意思。
她告訴看起來(lái)一臉老實(shí)又曬得黒黝黝的莊頭，“既然這一片田地以前都是由你照看，那就照舊，至于往后會(huì)不會(huì)加租？我保證五年內(nèi)都不會(huì)加租，但這前提是你們安分勤懇，如果有人偷懶�；�，從中取巧，就別怪我不客氣了�！�
方才莊頭看到樂(lè)不染是買主的時(shí)候是有些不以為然的，年輕得過(guò)頭了，這樣的孩子，是家里的大人作主給她買的產(chǎn)業(yè)吧？
老實(shí)講，他還真的一點(diǎn)信心也沒(méi)有，擔(dān)心她沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，把好好的田地給糟蹋了，但是喝過(guò)茶，樂(lè)不染便讓他帶著她與柴子去后山。
她方才過(guò)來(lái)的時(shí)候，沿著鄉(xiāng)間小道大致看了下田地，黃澄澄的稻穗已經(jīng)垂得很低，即將可以收割，基本上只是稻子收成后出產(chǎn)多少的問(wèn)題，她想先去看后山上有些什么。
莊頭發(fā)現(xiàn)她不是隨便閑逛過(guò)去而已，爬上小山腰后，她也不怕臟，蹲下來(lái)抓把土，在手指捻揉，問(wèn)山上多種些什么果樹(shù)，知道稀疏種了幾株梅林，還有野白杏、紅桃、黃李，此刻黃李已經(jīng)過(guò)了采收期，但是杏子和紅桃正結(jié)實(shí)系縈的掛在樹(shù)梢上，金黃杏子表面那抹暈紅，還有桃子那香甜多汁的果肉都讓人垂涎不已。
她隨手摘了顆桃子，擦也不擦就往嘴里放，那香甜的果汁和果肉充盈在口腔里，見(jiàn)柴子和莊頭都盯著她看，不好意思了一下�！昂贸�，你們也摘來(lái)嘗嘗吧。”
莊頭有些錯(cuò)愕，以前的地主可吝嗇小氣了，山上的果子就算成熟掉到地上也不許他們莊子里的孩子撿拾，這位……卻讓他自己摘來(lái)吃？
他小心翼翼的挑揀了一顆，謹(jǐn)慎的捏在手心里，想一會(huì)兒可以帶回家給孩子們嗜嗜。
樂(lè)不染也不知看穿他的心意還是什么的�！扒f叔，一會(huì)兒你就讓幾個(gè)人把這些果子采收了，收拾后都抬到莊子去�！�
莊頭點(diǎn)頭稱是。
樂(lè)不染三兩下吃完桃子，眼尖的發(fā)現(xiàn)除了這些果樹(shù)，山上還有不少烏柏子樹(shù)雜在果樹(shù)之間。
在現(xiàn)代，因?yàn)槟棠虒?duì)植物的熱忱，沒(méi)少聽(tīng)她老人家叨念的，所以山上草藥沒(méi)有她不認(rèn)識(shí)的。
為了確認(rèn)，她隨手往低矮的樹(shù)叢上一抓，手掌里便是灰灰白白的一小把，咦，還真是這寶貝哩。
“哎呀，我當(dāng)這是什么，原來(lái)是草籽！”莊頭和柴子都好奇的湊過(guò)來(lái)看，看清之后卻大失所望。
樂(lè)不染卻一副撿到寶的神色。“這可是好東西，人家有大名的，叫烏柏子�！�
用搗杵將烏柏子仁搗出油來(lái)，倒進(jìn)油燈里再放進(jìn)兩根燈草，便是青油燈，烏柏子榨完油后留下的渣可以用來(lái)壅田，是挺好的堆肥。
莊頭心里有數(shù)，看來(lái)待會(huì)兒不只要讓人來(lái)摘果子，這有大名的草籽也得讓人打下來(lái)才是。
從山上下來(lái)，到了池塘邊，看見(jiàn)一方池塘，密密麻麻長(zhǎng)了許多菱角葉，看過(guò)去綠油油一片。
這時(shí)候也正是菱角的采收期，但因?yàn)楫a(chǎn)權(quán)易主的關(guān)系，莊頭沒(méi)敢讓人來(lái)采收，佃戶也叮嚀家里的小子不許靠近池塘摘嫩菱角當(dāng)零嘴吃。
摘菱角要乘坐的不是小舢舨，是木制的大圓桶，又叫菱桶。
一般的采菱人都是匍匍在桶邊，把菱角采收在圓桶里。
“小姐就別下去了，池子里都是爛泥巴�！�
有過(guò)山上的經(jīng)驗(yàn)，莊頭不以為他勸得住這位特立獨(dú)行的小姐，但是義務(wù)上，還是得說(shuō)上一說(shuō)，要是有個(gè)什么意外，他可是承擔(dān)不起。
對(duì)樂(lè)不染來(lái)說(shuō)，菱角可是好東西，吃法多不說(shuō)，鮮老生熟皆是美味，尤其生菱角可以當(dāng)水果吃，煮熟后也可以拿來(lái)當(dāng)作主食。
比如菱角燜飯、菱角燒肉、菱角蓮藕粥，都好吃得緊。
她也從善如流，沒(méi)有堅(jiān)持非要下池子，到了田埂邊，只吩咐莊頭在田地邊上挖幾個(gè)漚肥坑，告訴他秋糧收割后拾完穗子，將來(lái)翻地翻出來(lái)的草根千萬(wàn)別扔，挖出來(lái)的草根扔到漚肥坑里，曬成干草再燒成灰，這樣的草木灰加上家家戶戶吃剩的餿水餿食，河塘里的淤積黑泥，全混在一起發(fā)酵，二十天左右翻動(dòng)一次，堆放幾個(gè)月便能成為地里最好的肥料。
她還說(shuō)如果莊子上的人家有雞糞、人肥，碾碎的蝦蟹殼末，都可以收過(guò)來(lái)，放進(jìn)里頭。
最后再加上曬到鈣化的動(dòng)物骨頭調(diào)配成的黑金肥料，地肥了，種什么都高產(chǎn)量。
她不是農(nóng)業(yè)專家，可她上輩子的姥姥家就有一大片上好的水田，她童年時(shí)，每年七、八月總要回姥姥和姥爺家過(guò)暑假，等著吃割稻點(diǎn)心，跟著堂弟妹們不玩成個(gè)泥小子絕不回家。
對(duì)莊頭來(lái)說(shuō)，新東家要的草木灰他能理解，他們向來(lái)施肥除草時(shí)，拔草也是不燒的，等曬干后燒成灰，灑在地里，用來(lái)養(yǎng)肥土地。
淤積黑泥，餿水餿食都不是問(wèn)題，但是東家最后說(shuō)要雞糞、人肥，鄉(xiāng)里人誰(shuí)都把雞糞、人肥當(dāng)寶，稀釋了用來(lái)澆地，誰(shuí)愿意把這拿出來(lái)呢？
像是知道他的難處，樂(lè)不染看看遠(yuǎn)處再看看自己腳下，心里已經(jīng)有了主意。
她把想法告訴了莊頭。
莊頭最后不可思議的走了。
樂(lè)不染摸摸自己的臉，抬頭望著柴子�！拔以趺从X(jué)得他看我的眼光，好像我是瘋子似的？”
沒(méi)想到，柴子也是一張和莊頭一模一樣的臉。
她跺了下腳�！鞍パ剑乙粫�(huì)兒說(shuō)給柴子哥你聽(tīng)，你就不會(huì)覺(jué)得我亂花錢了�！�
家禽的糞便還稱斤論兩的買了，外人當(dāng)然會(huì)想這不是錢太多還能怎么了？
柴子看著她難得橋俏的模樣，有些不自在，慢慢的點(diǎn)頭，兩人一前一后進(jìn)了莊子。
莊子的廚娘已經(jīng)燒了一桌的菜，這可是新東家頭一次來(lái)巡視田地，說(shuō)什么也得打起十二萬(wàn)分精神整治這頓飯，要是東家吃得喜歡，她這廚娘的飯碗就能繼續(xù)穩(wěn)穩(wěn)的捧著，要是不入口心意……她不敢往后面去想了。
飯菜有湯有肉，都是莊子里自家出產(chǎn)的，地里跑的雞，池塘里的活魚(yú)，新鮮的蔬菜，山里拔的菌子，還有一大盆煮好還冒著香氣的菱角。
吃過(guò)飯，樂(lè)不染掏出帕子，里頭包裹著方才在外頭從香椒樹(shù)上摘的椒子，在茶葉里加上幾粒香椒子，那味道滿口清香，精神一下就上來(lái)了。
樂(lè)不染完全沒(méi)想到她這樣的喝茶方式，莊頭喝過(guò)一遭后，廣為宣傳，竟在莊子里流行了起來(lái)，尤其人疲憊，精神不振的時(shí)候喝上一杯椒子茶，不僅可以生津止渴，也不再有昏昏欲睡的感覺(jué)，成了夏天莊戶必備的涼茶。
飯吃了，茶喝了，樂(lè)不染見(jiàn)莊頭吆喝著下面的人把許多竹籮筐搬進(jìn)來(lái)，杏、桃、菱角、烏柏子一簍簍堆得門(mén)前幾乎要滿出來(lái)，只能擺到曬谷場(chǎng)去。
樂(lè)不染還真沒(méi)想到會(huì)這么多，她就一輛牛車，哪載得了這許多？
莊頭搓著手，“這些東西小姐過(guò)目后小的就讓人搬上車，給姑娘送到府里去，小的這也能跟著小姐好認(rèn)一認(rèn)路，往后要給小姐送東西就不至于迷路�！�
聽(tīng)莊頭把殷勤十分的合理化，樂(lè)不染妙目彎成兩彎小小月亮�！斑@樣吧，各色果子挑個(gè)幾簍，莊子里的佃戶都嘗嘗鮮，其他的我?guī)Щ丶�，菱角嘛，給一簍吃了新鮮就行，剩下的，就全歸莊子大家了。”
她發(fā)現(xiàn)這里的佃戶生活都不算好，這莊子如今易主，這些佃農(nóng)也就是她的人，她有責(zé)任照拂自己的人。
菱角看著有幾百斤之多，因?yàn)槭羌竟?jié)性的東西，在市面上價(jià)格都還不錯(cuò)，幾畝地的收益看著不多，但是這些要是歸了佃戶，分?jǐn)偤筚N補(bǔ)家用，賺點(diǎn)小財(cái)也是好的。
莊頭和站在外頭沒(méi)敢進(jìn)來(lái)的佃農(nóng)們都激動(dòng)了，大家嚷著要來(lái)給樂(lè)不染硫頭，樂(lè)不染擺手。
“田地的活兒都要靠大家了，收成多，我也不會(huì)少了大家的好處，菱角就當(dāng)作我給家里各個(gè)小子、小姑娘們的見(jiàn)面禮就是。”
佃農(nóng)們感激的說(shuō)著好話。
私下，樂(lè)不染多給了莊頭兩簍果子、菱角，他是莊頭，理該得的比旁人多一點(diǎn)，而且，只是吃食，還真算不上什么。
往回走的回程路上，牛車搖搖晃晃的，后頭跟著莊子里的幾輛騾車。
她攤開(kāi)帕子，紫紫紅紅的刺泡兒和果實(shí)熟透了的拐棗，是柴子打后山給她摘的，權(quán)充飯后水果也不賴。
“咱們縣里有路廁的吧？”
柴子見(jiàn)小姑娘一口一口吃得香甜，車趕得更起勁了，卻忽然聽(tīng)到她這么一提，以為她急著想去解手。
女孩子嘛，不方便的事情多著，出門(mén)連上個(gè)茅廁都不方便，更別提更多的限制了，這也是為什么女子能不出門(mén)就不出門(mén)的原因之一。
柴子有些臉紅，揚(yáng)起鞭子就往牛的屁股上揮�！澳闳倘贪�，我讓黃牛跑快一點(diǎn)，咱們一
會(huì)兒就進(jìn)城，你就可以解手了�！�
樂(lè)不染知道柴子想歪了，搖頭�！拔业囊馑际遣褡痈缡峭辽灵L(zhǎng)的縣城人，知道縣城有不少路廁吧？”
她這是想把關(guān)于人肥的事掰碎了說(shuō)給柴子聽(tīng)。
柴子恍然大悟，是自己誤會(huì)小姐了，小尷尬之余放慢了老黃牛的腳步，讓自己專注在路廁的問(wèn)題上。
“有的，雖然比不上都城五十步一個(gè)茅廁，方便看守城門(mén)的士兵和達(dá)官貴人使用�！�
至于城內(nèi)居民也能在指定的地點(diǎn)使用廁所，避免造成環(huán)境污染，產(chǎn)生瘟疫。
他畢竟讀過(guò)書(shū)，書(shū)冊(cè)里對(duì)帝都的繁華描繪讓他一心向往，可是也只是向往而已，平遙縣再大也就是個(gè)縣城，與帝都的方便性是無(wú)法比較的。
樂(lè)不染所謂的“路廁”，也就是縣城里建于道路旁的廁所，也形同現(xiàn)代的公廁，只是大多簡(jiǎn)陋骯臟，基本上是一個(gè)坑兩塊磚，三尺土墻，要不就是木板圍四邊，撞住路人的眼光，女廁嘛，就更加簡(jiǎn)陋了，就擺個(gè)木桶，然后在木桶里面放石灰或者草木灰以供方便。
農(nóng)村的糞便很好處理，要不直接澆灌田地，要不直接排到豬圈，可縣城里怎么辦？排不出去，又跑不掉，于是有了糞夫每天背著糞簍，專門(mén)收集糞便，再專倒一處。
這樣的活兒臭氣沖天，工錢又少得可憐，除非真的活不下去，一般人絕不會(huì)去攬這樣的活來(lái)做，是以衙門(mén)對(duì)這些人肥也十分的頭痛。
“小姐不會(huì)是想……”把主意打到糞夫的頭上，向糞夫買糞……吧？
“柴子哥一點(diǎn)就通，咱們多雇幾個(gè)人，負(fù)責(zé)收集人肥，再多付那些糞夫一些勞力錢，糞肥也有了去處，一舉兩得的事，糞夫應(yīng)該很樂(lè)意把那些看似沒(méi)有用處的人肥賣給我們。”整個(gè)縣城的人肥要是都?xì)w了她，往后田地的出產(chǎn)也就不用擔(dān)心了。
“到底是誰(shuí)跟你說(shuō)這些的？你怎么會(huì)知道這么多？”她的聰慧已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)一般女子，那高員外到底有多么目光如豆，憑什么休棄這么美好的姑娘？
那個(gè)聲名狼藉的高老頭根本配不上小姐！
活該他如今后院失火，家宅不寧，那日聽(tīng)聞十幾房的姨娘、小妾為了兩個(gè)從揚(yáng)州來(lái)的瘦馬鬧得不可開(kāi)交，互相擾臉抓頭發(fā)，打架打到大街上來(lái)，仆人婆子勸阻不了，也干脆做壁上觀，直到高員外聞?dòng)崗耐忸^匆匆趕回來(lái)，氣得心肝肺都疼，一口老血堵在胸口，氣了個(gè)絕倒。
只是本來(lái)就慘淡的名聲經(jīng)過(guò)后院女人這番鬧騰，就連一絲遮羞布的名聲也沒(méi)有了。
年老體衰的高員外更無(wú)從得知，這場(chǎng)鬧劇不過(guò)是開(kāi)始，以前是多么左擁右抱的享盡人間艷福，從那天開(kāi)始，每日就過(guò)得多么水深火熱。