這就是老人家可愛的地方,她當(dāng)時(shí)的年紀(jì)也很大了,我坐月子期間,心里是很感謝婆婆的照顧,但我其實(shí)吃的不多,真是不好意思,原諒我啦,婆婆~
在小官兒約三、四歲左右,我婆婆就離世了,F(xiàn)在我公公已經(jīng)八十多歲了,偶爾會(huì)到南部小住幾天。
因?yàn)槲依瞎慕憬阋沧≡陔x我家不遠(yuǎn)的地方,所以公公只要到南部幾乎都會(huì)兩邊跑,白天我要寫稿,無法陪他,下午公公會(huì)到女兒家找朋友聚會(huì),把酒言歡,晚上才回兒子家睡覺。
所以一到中午,我這個(gè)做媳婦的總要盡責(zé),展現(xiàn)一下廚藝。
我公公平常木訥沉默,可一旦喝了酒就會(huì)變得很“厚話”,把平常不講的話全吐露出來,而且內(nèi)容包羅萬象、五花八門,不過,他講很多,我卻聽不懂,明明我也是土生土長(zhǎng)的臺(tái)灣人。
他個(gè)性也很隨和,完全沒有架子,很尊重我們后輩,也很疼愛子孫,吃東西也不太挑,是個(gè)很好相處的長(zhǎng)輩,數(shù)年前,我還不太會(huì)做菜,依照慣例,在中午準(zhǔn)備了幾道簡(jiǎn)單的菜,但他對(duì)一道菜有了意見——
“這道蒜香炒蝦,湯汁要收干一點(diǎn)!
“喔,好!彪y得公公給予明確指示,做媳婦的一定要銘記在心。
過了幾天,公公又吃了我烹煮的午餐,當(dāng)時(shí)他沒對(duì)我說,只是透過我老公轉(zhuǎn)達(dá)——
“這道青椒炒肉絲,青椒里的籽要挖掉!惫俟钢P子里有著白色點(diǎn)點(diǎn)的籽對(duì)我說。
“啊~吃青椒一定要挖籽嗎?”我感到詫異。
“當(dāng)然!惫俟桓边@還需要說的表情。
我想了下,印象中我媽煮的青椒好像……真的沒看過有帶籽的!昂孟袷且
呵呵~公公一定覺得我這個(gè)媳婦廚藝不及格,他兒子超可憐吧!
現(xiàn)在想起來,自己真的超級(jí)豬頭!我洗洗切切就全部丟進(jìn)鍋里炒了,壓根兒沒想到籽不能吃。公公住在我家,等于也教了我不少烹飪?cè)撟⒁獾氖隆?br />
講到吃,我想到了今年買了一只帝王蟹來品嘗,因?yàn)榈谝淮卧嚦,新手上路,感覺很興奮,卻不知該如何下手。
依照網(wǎng)路指示,從冷凍庫拿出來時(shí)得小心拿,因?yàn)樗黹L(zhǎng)刺,一不小心就會(huì)傷到自己的手。
接下來煮一鍋熱水,關(guān)火,再把它放進(jìn)去泡個(gè)溫泉澡,十分鐘,時(shí)間到,把它撈起來。
唯一的工具就是剪刀,一手拿剪刀,一手要把蟹肉給掰出來,而且還要閃躲刺的威脅,可真是耗費(fèi)了一番功夫,好不容易才把蟹肉給挖出來……
我和媽媽扒了大約半小時(shí),肉才一些些,一盤都沒裝滿,當(dāng)外甥一家子來時(shí),一群總共八、九個(gè)人,幾乎以秒殺的速度一下就把它給嗑光了。
蟹肉很甜,但人太多根本不夠吃。
跟我一起合買的朋友也說好辛苦,明年春節(jié)不買了。我想,除非有人要弄給我吃,我才會(huì)買,呵呵~
看到了吧小官兒,快叫你老爸看看這篇序啦!